原料

自發粉（餅底）: 300， 低筋麵粉（餅底）: 100， 鹽（餅底）: 適量， 糖（餅底）: 適量， 蕃茄: 五個， 培根: 越多越好次， 青豆: 適量， 甜紅椒: 兩個， 甜青椒: 兩個， 胡椒粉: 適量， cheese: 越多越好次

步驟

1將標為餅底的材料混合。加水揉成一個光滑的糰子，蓋上保鮮膜放在溫暖出發酵30分鐘左右。

2發酵好分成大小差不多的三份，揉成團，壓扁成餅狀放入pizza盤中。

3在做步驟1，2的同時將烤箱190度預熱，將甜紅椒和青椒切成小塊裝在烤盤中200度中層烤15分鐘左右去除水份。

4在步驟2的基礎上在餅底上用小叉子叉出小洞，改上保鮮膜放一邊。

5培根用小火煎至8成熟。

6蕃茄去皮切成小塊，放入熱的油鍋中炒至醬狀，開小火熬至蕃茄醬變得濃稠，加鹽，糖，胡椒粉調味。

7把做好的番茄醬用小刷子均勻的塗在餅底上，放一層cheese，一層培根，一層青豆，一層甜椒。

8入烤箱中層，190度烤10分鐘，拿出來再撒一層cheese烤10分鐘左右。

小技巧

一。我的配方是3個8寸披薩的量，做一個的同學可酌量減少。 二。因為不太會用酵母，所以直接在超市買了自發粉，也挺好用，餅皮很好次。