長豆角: 300克， 雞蛋: 3個或是4個， 蒜末: 5g， 生抽: 適量， 鹽: 1g
1香煎荷包蛋，待所有的雞蛋都煎好時，加入蒜末和生抽，關火待另一鍋煮好的豆角。
2用清水煮熟長豆角，撈起去水。
3加入荷包蛋炒鍋里，加入鹽，一起翻炒一小會，上盆！