西紅柿，雞蛋，鹽，胡椒粉，蔥花，香油
1.湯鍋放3碗水，放入切好的西紅柿，大火煮開後轉小火 2.西紅柿煮軟爛後，將打散的雞蛋液緩緩倒入鍋中，邊倒邊用湯勺攪拌 3.加入鹽、胡椒粉、蔥花調味，最後滴入幾滴香油攪勻即可