原料
木瓜: 1個， 椰漿: 280克， 吉利丁粉: 8g， 白糖: 適量
步驟
1將木瓜切開一個口
2勺子伸進去轉幾圈
3挖去裡面的籽
4放入一個能立住的容器中，冷藏備用
5將吉利丁粉放入杯中
6加少量椰奶泡開，備用
7奶鍋中倒入椰奶
8加適量白糖調味 (按自己口味調節)
9邊攪拌邊小火加熱
10直到鍋邊緣起小泡，關火
11放入泡好的吉利丁粉，攪拌均勻
12倒入木瓜中
13蓋上木瓜蓋，放冰箱冷藏一晚
14取出凍好的木瓜 切開
15再切成小塊食用，冰冰涼涼的口感很清爽，天熱時吃很解暑
小技巧
吉利丁粉是凝固的關鍵，不可省略，最好別減量 不然凝固的效果不好 冷藏的時間至少5小時，不然影響凝固效果
