原料

土豆: 半隻， 洋蔥: 一小塊， 紅辣椒: 一個， 鹽: 小勺， 醬油: 小勺

步驟

1土豆半隻，切片，用清水泡2分鐘，撈起備用

2洋蔥切小片

3油炒土豆片，不停翻炒，至有點焦色，加鹽，撈起

4用原炒土豆的油繼續炒洋蔥及辣椒，洋蔥有小變色，倒入撈起的土豆，翻炒均勻，出鍋。