銀耳: 一朵， 蓮子: 30個， 紅棗: 12個， 枸杞: 一小把， 冰糖: 適量
1銀耳用水沖洗後，加水浸泡直至發起，用清水將其沖洗2-3遍，直至乾淨。隨後用手將銀耳撕成小朵，控掉水分。
2蓮子用水浸泡2小時，將裡面的芯去除，同樣控干水分。
3紅棗用水浸泡，便於將褶皺裡面的灰塵去掉。枸杞用水沖洗兩遍待用。
4控好的銀耳加入清水大火燉開，然後轉小火燉半個小時，隨後加入蓮子一同燉。略見濃稠後加入紅棗和枸杞（紅棗最好撕開去核，便於味道更好散發），小火燉1個半小時後，根據個人喜好加入適量冰糖再燉半個小時，銀耳蓮子羹出鍋啦。喝起來稠稠的，營養感不行不行的！