原料

老母雞1/4隻 5片薑片 1包淡味老闆菜 1小塊加拿大花期參 1根玉米（切成8小塊） 2-3種不同口味的魚蛋 料酒 香油 鹽巴

步驟

1、將老母雞、薑片、花期參和玉米塊一起下鍋，大火滾後，轉中小火繼續煲一小時。 2、湯滾後，撈出浮泡。 3、放入魚蛋，再煲20分鐘。 4、滴入幾滴料酒、香油、鹽巴調味，就是簡單易煲，又香又好喝，我們全家都最愛的玉米魚蛋湯。