雞爪: 500g， 姜: 幾片， 醋 生抽: 適量， 大蒜籽 朝天椒: 適量
1把雞爪洗凈，對半切開，方便入味，冷水和雞爪一起倒入鍋里，加幾片姜去腥，水開了攪拌幾下，取出雞爪用冷水清洗散熱
2朝天椒 蒜 切碎
3適量的放入 生抽 醋 即可
4侵泡一晚上就可以啦！喜歡吃香菜的朋友可以放點香菜，檸檬之類的