扇貝: 250克， 蘆筍: 4根， 蔥姜蒜: 適量， 耗油: 一小勺， 醋: 一小勺， 黑木耳: 六朵
1蘆筍斜切，黑木耳撕碎，入鍋開水焯一下
2扇貝開水焯開，撥出肉待用。
3鍋中加油，加入花椒，蔥姜，爆香，倒入所有食材，翻炒。加耗油一勺，蒜末，拌勻，出鍋前加醋一小勺。
爆炒時間一定要短，保持食材原味。