烤千頁豆腐

原料

千頁豆腐: 據個人食量而定, 孜然粉: , 鹽: , 醬油: , 料酒: , 雞精: , 黑胡椒: 也可不加,看個人口味

步驟

1先將豆腐切成塊,不要太厚(如果要穿竹籤的那就需要厚一點),加入鹽,醬油,雞精,料酒,食用油,攪拌均勻,腌制二十分鐘。

2烤箱170度,預熱5分鐘。

3烤盤刷油,將豆腐擺置好,170度,15分鐘,中層。15分鐘後拿出來翻面,將腌制豆腐的汁醬塗抹在豆腐上,繼續烤十五分鐘。出盤。

4可以在上面撒蔥花或者與肉沫一起烤,更有賣相。

小技巧

1.喜歡吃燒烤的朋友,可以將其他的材料,比如金針菇,韭菜等等一起烤。 2.豆腐烤的過程當中會膨脹,但是拿出來之後遇冷會回縮,這個是正常現象。


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