雞蛋: ， 煮熟的香米: ， 洋蔥: ， 火腿腸: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 味極鮮醬油: ， 番茄醬: ， 色拉醬: ， 肉鬆: ， 生菜: ， 番茄:
1處理乾淨蔬菜
2把洋蔥、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切顆粒
3雞蛋打散
4起鍋，鍋先加熱在加入色拉油，油溫8成時，依次放入洋蔥、胡蘿蔔、火腿腸、黃瓜粒，番茄粒炒一會加入煮好的米飯翻炒，途中加入少量的味極鮮醬油，翻炒均勻後加入番茄醬接著翻炒均勻（番茄醬的量可根據個人喜好）
5平底鍋燒熱，直接倒入蛋液，旋轉鍋將蛋液覆蓋整個鍋底，多餘的蛋液倒回碗里，再將炒好的飯放在蛋皮一側，將另一半蓋上，出鍋.放在墊有生菜的盤中.
6淋上番茄醬、色拉醬，散點肉鬆，搞定