爆炒花哈

原料

花哈: 4斤, 蔥姜蒜,花椒: 少許, 料酒,糖,鹽,生抽,醋: 少許, 老乾媽豆豉辣醬: 3湯勺, 香菜: 4棵, 干辣椒: 3個

步驟

1花哈洗凈放入鍋中,加清水超過花哈後點火開煮

2帶煮沸後,花哈開口撈起過冷水。鍋中倒入油,放蔥姜蒜干辣椒爆炒,倒入花哈,將剩餘調料一併倒入,爆炒3分鐘

3美味的花哈做好啦,來吃

小技巧

帶煮沸後,花哈開口撈起過冷水


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