花哈: 4斤， 蔥姜蒜，花椒: 少許， 料酒，糖，鹽，生抽，醋: 少許， 老乾媽豆豉辣醬: 3湯勺， 香菜: 4棵， 干辣椒: 3個
1花哈洗凈放入鍋中，加清水超過花哈後點火開煮
2帶煮沸後，花哈開口撈起過冷水。鍋中倒入油，放蔥姜蒜干辣椒爆炒，倒入花哈，將剩餘調料一併倒入，爆炒3分鐘
3美味的花哈做好啦，來吃
帶煮沸後，花哈開口撈起過冷水