巧克力冰淇淋

原料

黑巧克力: 100克, 可可粉: 10克, 牛奶: 135克, 淡奶油: 150克, 細砂糖: 30克

步驟

1黑巧克力、可可粉、牛奶35克混合。

2隔水加熱至完全融化,加入100克牛奶均勻攪拌成為巧克力糊。

3細砂糖加入淡奶油中,打發成奶油糊。

4將奶油糊和巧克力混勻,冷凍5小時以上。

小技巧

冷凍前可加入自己喜歡的乾果脆哦。


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