原料

——— 豬肉腌料 ———: ， 豬肉: 450g， 生抽: 1茶匙， 料酒: 1茶匙， 玉米澱粉: 1茶匙， 香油: 1/2茶匙， 姜剁碎: 1片， ——— 炒 蛋 ———: ， 雞蛋: 3個， 料酒: 1茶匙， 鹽: 1/4茶匙， 油: 1茶匙， ——— 其 他 ———: ， 油: 2湯匙， 蔥: 適量， 黃瓜: 1根， 泡發的黑木耳: 1杯， 生抽: 2茶匙， 蚝油: 1湯匙， 水: 2湯匙， 鹽: 適量

步驟

11⃣️ 黃瓜切片，木耳泡發洗凈瀝干 2⃣️ 豬肉和腌料混合，靜置30分鐘 3⃣️ 把雞蛋打散，加入料酒和鹽，攪拌均勻

2鍋里加入1湯匙油，大火，炒熟雞蛋，鏟起備用

3鍋里加入2湯匙油，當油冒煙時，加入豬肉，把肉煎至淺棕色

4加入切段的蔥

5加入黃瓜片，翻炒均勻

6加入黑木耳

71⃣️ 加入料酒、生抽、蚝油和水，翻炒均勻 2⃣️ 加入雞蛋，再翻炒30秒即可

8超級下飯哦！