原料

豬瘦肉: 150g， 雞蛋: 2個， 干木耳、干黃花菜: 各5g， 蔥、姜: 各5g， 黃瓜: 50g， 鹽: 5g， 醬油: 3ml， 料酒、香油（小磨黑芝麻油）: 5ml， 橄欖油: 60ml

步驟

1干木耳、干黃花菜溫水泡10分鐘，充分發漲後減去根部

2黃瓜切成菱形片，蔥、姜切絲。

3拿碗打雞蛋。大火燒熱炒鍋，倒入橄欖油，加入雞蛋炒散，炒好裝盤（所謂木樨就是這個啦~）

4豬肉切片，厚度自己掌握好。

5炒鍋上火，倒入橄欖油，倒入切好的肉片，煸炒，肉色變白後加蔥絲、薑絲同炒，至八成熟，加入料酒、醬油、鹽，炒均後加入木耳、黃花菜、黃瓜和木樨

6完全炒熟後淋入小磨黑芝麻油即可。

小技巧

用清香的橄欖油來烹制這道人們喜愛的家常菜，營養會更加豐富。