原料

魷魚: 一條， 豆瓣醬: 2勺， 甜醬: 1勺， 檸檬汁: 少許， 蔥絲、薑絲、蒜片、花椒、孜然: 少許

步驟

1魷魚放沸水裡焯1分鐘，其它材料切好備用。因為家裡沒有鮮檸檬了，所以用了自己做的蜂蜜檸檬，效果一樣。

2鍋里放油少許，花椒炸過撈出，蔥薑絲炒出香味。

3小火，放豆瓣醬、甜醬炒出香味，放蔥絲炒軟。

4開大火，放魷魚爆炒，滴上檸檬汁出鍋。

小技巧

1、清洗魷魚時，要把紫色的皮去掉，這樣魷魚更鮮嫩。2、魷魚焯水、爆炒時間都不要太長，不然會變老。3、小朋友都喜歡孜然口味，出鍋時可撒點孜然在上邊。