草魚: 一條， 蚝油: 一勺， 老抽: 兩勺， 料酒: 三勺， 蒜: 少許， 姜: 少量， 芹菜: 少許， 青椒: 三個
1食材 魚要先用鹽腌制好 一個小時左右
2熱鍋加油 倒入魚塊
3表面金黃盛出
4蔥 姜 蒜 辣椒 爆炒
5加入芹菜後 倒入魚塊 放料酒 老抽 倒入大半碗水，大火燒開換小火
6收汁後盛盤裝出