青團

原料

鼠麴草: 50, 糯米粉: 200, 水: 適量, 小麥澱粉: 50, 豆沙餡: 適量

步驟

1只要嫩的部分,洗乾淨加水煮開,再漂洗兩次擰乾備用。

2剁碎加水燒開。

3加入糯米粉和小麥澱粉(小麥澱粉可以不加)

4揉成團

5分小團加入紅豆餡,團湯圓一樣包好。

6這個葉子我忘記了,說是墊青團下蒸會更香。開水煮。

7好了,就這樣。

小技巧

可以包鹹的,肉餡 菜餡。


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