西紅柿: 2隻, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 捲心菜: 1/3顆, 芹菜: 一根, 黃油: 20克, 牛肉: 200克, 番茄醬: 2湯匙, 鹽: 適量, 洋蔥: 1/3顆
1所有蔬菜切丁,牛肉切片焯水後切丁。準備1000毫升滾水。
2鍋加熱後,放入黃油,完全融化後,放入洋蔥煸炒。接著放入西紅柿丁,保持大火,炒兩三分鐘,加番茄醬。
3放入牛肉,稍加攪拌後一次性倒入滾水。煮開,倒入剩下所有的蔬菜。再次煮開。
4如果有高壓鍋,可移入,悶20-30分鐘即可。普通鍋需要燜煮40分鐘左右。出鍋前放適量鹽。
5傳統做法還有炒熟麵粉,然後加入湯中這個步驟,但如果是給寶寶吃,我覺得不需要那麼濃稠。