芋頭: 5個, 紅薯粉: 適量, 溫水: 少於
1將芋頭洗凈去皮,
2切片放進蒸鍋
3蒸到芋頭變軟爛(用筷子戳一下,一戳就能輕易破的就代表已經蒸好了)
4把蒸好的芋頭片搗成芋頭泥
5然後放進盆子裡一勺一勺的加苕粉。邊加邊揉,如果芋頭泥特別特別粘手,說明苕粉加少了,那就再加一點點,中途放一點點溫水
6然後揉到麵糰成型
7可以捏芋圓了。
8芋圓捏好了,等著下鍋。
9大功告成,請享用