原料

西藍花: 1顆， 木耳: 十幾朵， 黃彩椒: 半個， 紅彩椒: 半個， 洋蔥: 半個， 檸檬: 半個， 鹽: 2茶匙， 白糖: 1茶匙， 味精: 1茶匙， 薄鹽生抽: 1湯匙， 橄欖油: 1湯匙， 黑胡椒碎: 適量， 青芥末: 約1cm長小段， 醋: 半湯匙

步驟

1西蘭花切成小朵洗凈，木耳泡發去蒂，彩椒、洋蔥洗凈切絲；

2燒開水，放一茶匙鹽，和少量植物油，依次將西蘭花和木耳灼水兩分鐘；

3瀝干西藍花和木耳的水分，晾涼

4把食材和調料攪拌均勻即可。

小技巧

1、芥末不要放多了，有一點味道即可，不然會太刺激。 2、因為放了檸檬，所以醋可以不放，這個根據自己的口味，全放檸檬會感覺有點甜。