五花肉: 1斤， 料酒: 2大勺， 八角: 7-8個， 桂皮: 5-6小個， 醬油: 2大勺， 水: 500ML， 土豆: 3個
1五花肉洗凈切塊，大塊點，選瘦肉和肥肉摻半的
2熱鍋，把八角和桂皮下鍋炒有香味後加入米酒，在炒一會，
3下五花肉，在炒一下，放紅糖，提味
4放醬油，口味自己可以試試，比平時自己的口味淡點的，因為你待會還會用燉的會收水所以會變咸哦！！
5然後一起下燉鍋，高火到2小時後，放土豆，土豆是切塊的，大塊點沒事，然後再開高火燉1小時，軟硬根據自己的口感在調試哦！！
關於鹹淡的話自己在還沒做成品的時候，可以先試試！紅糖可以多點這樣會比較好吃，醬油買最普通的就可以了！