豬肉: 250g， 蔥: 1把， 雞蛋: 1個， 荸薺: 3個， 豆腐皮: 3張
1肉末，蔥切碎，荸薺切碎，拌勺，加入半個雞蛋，攪勻。
2加鹽，醬油，料酒，攪勻。
3把肉末抹在腐皮上。
4捲成長條，用剩的半個雞蛋液刷在腐皮上封口。
5切塊油炸。