原料

小土豆: 4-5個根據人數增減， 馬蘇里拉奶酪: 根據人數增減

步驟

1土豆泥的靈魂是土豆，若沒有選正確土豆，無論怎麼做味道都不會好，沙地的小土豆沒有太多水份，易熟，沙沙的口感是土豆泥的關鍵所在。洗乾淨中火煮十五分鐘左右

2把煮好的土豆去皮，搗碎，碾平，根據個人口味給土豆泥調味，還可以加入些火腿丁，蔬菜等等，根據個人喜好DIY

3鋪上一層馬蘇里拉奶酪碎

4入烤箱

525分鐘之後

6Enjoy