原料

糯米粉: 500克， 糖: 50克， 小麥澱粉（澄粉）: 50克， 豆沙: 適量， 椰絲: 適量， 櫻桃: 少量

步驟

150克澄面30克左右開水和成絮狀。

2糯米粉開水和面。一斤粉四兩開水，一兩糖，加入剛才的一兩澄面絮，增加糯米糍的硬度。和面。

3像包圓子一樣，包入豆沙，包成長圓形。

4開水下鍋煮開，點三次冷水，煮熟。

5椰絲入盆，將煮熟的糯米糍撈出在椰絲粉中滾一圈粘勻，調整成圓形，頂端放一點小櫻桃裝飾。