絲瓜: 2根， 海參: 4-6隻， 雞蛋: 1個， 五花肉: ， 大蒜籽: 3-4瓣， 蔥: 一根， 姜: 切絲， 料酒: 適量， 醬油: 少許， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 雞精: 適量
1絲瓜去皮，滾刀切，五花肉切肉絲
2菜場買的已發好的海參，洗乾淨，瀝干，切小塊
3熱鍋少油下蔥薑絲蒜白煸香後加肥肉煸出油
4再加瘦肉炒至變色
5下絲瓜翻炒一下，再下海參，海參比較快熟，加鹽，白糖，醬油，翻炒一下，加熱水。
6等湯沸騰，下蛋散，料酒，蔥花，就可以出鍋啦
第一次寫菜譜，寫的比較簡潔，其實我覺得做菜開心就好，保持好心情，燒什麼吃什麼都開心?