西紅柿炒豆腐

原料

豆腐: 一塊兒, 西紅柿: 兩個, 蔥蒜: 適量, 味極鮮: 適量, 鹽: 適量

步驟

1豆腐切塊兒,放到鍋里蒸一蒸,目的是為了使豆腐緊實,一會兒炒的時候不容易碎了。

2西紅柿剝皮切小塊兒。

3準備蔥蒜。

4油熱了,炒香蔥蒜,放入豆腐,小心翻炒,等豆腐表面粘上油後,放鹽,放西紅柿塊兒。

5再稍微炒炒,等西紅柿出汁,調整下鹹淡,出鍋。

6快到碗里來!

小技巧

翻炒的時候要小心,不要把豆腐翻碎了。


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