肉醬焗飯

原料

絞肉: 3/4 磅(三人份), 蘑菇: , 西蘭花: , 馬蘇拉里芝士: , 番茄醬: , 米飯:

步驟

1絞肉加入料酒,生抽,胡椒粉,鹽,生粉,拌勻腌制15分鐘,蘑菇,西蘭花洗凈備用

2熱鍋,融化黃油,把腌好的肉餡下鍋,炒到斷生,加入蘑菇,繼續翻炒,到肉餡完全分離,加入番茄醬和一點熱水,再繼續翻炒三分鐘左右,肉醬就搞定了

3西蘭花洗凈,焯水,煮的時間別超過3分鐘

4把米飯鋪在烤盤上,別壓的太緊,鬆鬆的平鋪就好。把弄好的肉醬澆在米飯上,再把西蘭花鋪上,最後鋪上厚厚一層cheese

5烤箱預熱350華氏度,預熱完把烤盤放入烤箱,烤20分鐘,只要看到cheese上面出現棕黃色的花紋就好了~出鍋開吃


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