原料

西葫蘆(zucchini squash): 1， 雞蛋: 1， brown rice flour: 1/6 cup， all purpose flour: 1/6-1/4 cup， 黑胡椒: 少許， 麻油: 數滴， 椰子油（coconut oil): 少許， 鹽: 1/4 tsp

步驟

1先將西葫蘆洗凈擦絲。我用的是我們這邊常見的小西葫蘆，一個大約170克作用

2加1／4tsp 食鹽，攪拌俊雅，放置15分鐘作用出水

3加一個雞蛋，攪拌均勻

4一邊攪拌，一邊加入1/3-1/2cup的麵粉。第一次只用了brown rice flour,是很健康，不過最後糊塌子很散，所以第二次用了一半brown rice flour,一半all purpose flour. 效果不錯。最後加少許黑胡椒和幾滴麻油攪拌均勻（我是黑胡椒控阿齊茲，汗；）

5鍋中加少許油（我用的是椰子油）分將1/2攪拌好的麵糊加入鍋中（我用8寸鍋，所以分兩次煎。這個親們各自根據鍋的大小調整），將麵糊攤平，一面煎至金黃，翻面煎好另一面

6出鍋，開吃