鯧魚: 一條， 蔥姜料酒: 適量， 糖醋生抽老抽澱粉鹽糖: 適量， 蒜末: 適量
1鯧魚魚背劃開幾道，用蔥姜料酒腌制鯧魚入味
2調製醬汁：適量水中放入生抽，老抽，糖，醋，鹽，老抽調色，生抽調味
3煎魚，兩面煎至金黃色，煎熟
4倒入醬汁，倒入蔥姜蒜末，燒一會兒後把魚盛盤，鍋里的湯汁用水澱粉勾芡
5澆汁，完成✅
【1】糖醋比例適當，不然會偏酸或偏甜 【2】當一些胡蘿蔔絲會更營養，也會更好看