綠豆粉: 1杯（1次性杯子，兩人份）， 黃瓜: 1根， 黃豆芽: 200g， 香菜: 2棵， 小米椒: 4個， 蒜: 4瓣， 調料: 花生油 十三香 雞粉 鹽 生抽 醋 白糖
1A.一杯綠豆粉和一杯涼水等比例攪拌均勻待用 B.鍋中倒入5杯水煮沸，將攪拌均勻的綠豆粉水快速倒入鍋中，轉小火，迅速攪拌直到呈現白色透明糊狀即可關火！（切忌不可大火容易粘鍋，期間不停攪拌） C.將涼粉糊倒入長方形容器中定型（我用的是樂扣的玻璃盒）
2D.將冷卻後的涼粉倒扣取出，刨成條狀，也可自行切成塊狀待用！
3E.將黃瓜切絲，黃豆芽焯水撈出，香菜切細分別鋪在涼粉上，喜辣的夥伴們可以切點小米辣在上面！
4F.最重要的一步就是調汁兒了，一勺生抽，2勺陳醋，少許鹽，雞粉，十三香，白糖，蒜末在小碗里攪拌均勻，鍋中燒熱油，放入小米辣熬至辣椒變成金黃色，將辣椒油一併倒入攪拌好的醬汁里！也可直接使用油炸辣子！也就是辣椒麵啦！
5G.最後一步不用我教了吧，攪拌好大口吃起來吧！