冬瓜: 1000克， 雞腿: 2-3隻， 銀耳: 一朵， 枸杞: 適量， 姜: 兩三片， 花椒: 適量， 大料: 適量， 蔥: 適量， 香菜: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1冬瓜去皮去籽切塊
2雞腿切塊，在開水裡灼凈血水備用
3銀耳泡發，撕開備用
4在鍋中加入薑片、花椒、蔥段、大料，用水煮沸
5放入雞腿、冬瓜和鹽等調料煮十五分鐘至半個小時，視情況而定，火不宜太大
6加入銀耳、枸杞再煮一分鐘，加入雞精，出鍋後撒上香菜即可
大家可憑自己喜好隨意去做，做自己最愛的味道???