低筋麵粉: 50g, 玉米澱粉: 50g, 無鹽黃油: 50g, 糖粉: 28g, 煮熟蛋黃: 1個, 紅棗: 15g
1雞蛋黃過篩(用勺子輔助下碾,翻過來用勺子刮下)
2黃油軟化加糖粉打發(我是隔水融化黃油的)加入蛋黃攪拌均勻
3玉米澱粉➕低筋麵粉混合篩入,攪拌均勻套保鮮袋冷藏30分鐘
430分鐘後取出麵糰打撒倒入剪碎的紅棗干,攪拌均勻揉成每個10g小圓球放入烘培紙用拇指在中間壓一下即可。
5烤箱預熱下,然後放入烤箱幾分鐘就OK了。因為每個人的烤箱不一樣所以時間也會不一樣一定要看著烤哦。