原料

排骨: 克， 大米: 適量， 胡蘿蔔: 1根， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 姜: 4片， 蔥: 0.5根， 洋蔥: 1隻， 花椒: 15顆

步驟

1油鍋燒熱放花椒（花椒用開水沖洗），撈出花椒粒。生薑蔥下鍋，倒排骨煸炒。加鹽，加水，生抽。中小火燒二十五分鐘。

2開鍋加洋蔥丁、胡蘿蔔丁，加孜然，關火。

3倒少量鍋裡面的菜至電飯煲，倒一半米，加倒一半的肉和菜，再倒剩下的米，最後將所有的肉和菜倒入電飯煲。開啟煮飯功能。