烏欖角蒸魚

原料

鯇魚: 半斤, 烏欖角: 100g, 姜: 適量, 大蒜: 適量, 蔥: 適量, 澱粉: 些許, 生抽: 適量

步驟

1將鯇魚清洗好切塊備用

2準備好適量烏欖角、薑絲、大蒜、香蔥

3將魚肉、烏欖角、薑絲、蒜粒倒入盤子,加入些許玉米澱粉,然後拌均勻,涼水入鍋,大火蒸15分鐘

4蒸15分鐘左右揭開鍋蓋用筷子戳一下較厚的肉,能戳透就說明熟了

5起鍋撒上香蔥,澆上適量生抽即可

小技巧

1、蒸10-15分鐘左右(視實際火力),揭開鍋蓋用筷子戳一下較厚的肉,能戳透就說明熟了,如果戳不透證明沒熟,蓋上蓋子繼續蒸 2、烏欖角在下面地址有售


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