粗鹽: 適量， 錫紙: 一張， 豬心: 半個
1粗鹽鋪墊，放半個豬心，再用粗鹽覆蓋，錫紙包裹進烤箱中層。上下火200度，30分鐘，再上下火250度，10分鐘。
2上碟切片，撒上牛排香料&意式什香草。不撒香料的，或烤前用料酒和姜稍腌片刻。
3#新式鹽焗豬心# 安神定驚，養心補血，止虛咳！