原料

豆瓣醬: 一勺， 蓮藕: 一節

步驟

1把藕片洗乾淨 切成薄片

2喜歡脆一點的藕就用水洗幾遍藕片 把澱粉洗掉 喜歡有點糯帶點甜的藕就直接用就好啦

3油下鍋 八分熱的時候加入一勺豆瓣醬。炒出紅油，把藕片放進去翻炒，差不多的時候加入孜然粉，然後就可以起鍋啦。

4超美味！懶人菜+新手菜 沒有技術含量

小技巧

沒有孜然的就不用放啦 沒有豆瓣醬可以用老乾媽別的醬代替