茄子: 1個， 西紅柿: 2個（大的1個）， 洋蔥: 半個（小的）， 醬油: 勺， 鹽: 克， 味精: ， 十三香:
1把所有要用的食材洗凈，準備好！
2先把茄子切成片，然後切成條，最後洗乾淨，控水。
3把西紅柿切成小塊。
4洋蔥切成條。
5準備完畢！開始啦！?
6把火打開，熱鍋，熱了以後放油，輕微冒煙了以後（不要冒大煙，有毒！?）把洋蔥放進去炒香，然後放茄子。
7茄子炒得焉焉的以後，放入西紅柿，繼續翻炒。
8炒得差不多了以後，加入適量鹽、味精、十三香（根據自己的口味，放多放少！）放點醬油提色。（也可以再放點麻辣鮮哦！）就完成啦！（圖片忘記拍了?）
9再加點生菜點綴（其它的也可以，還可以不放。）
千萬不要加水哦！就算炒得很乾，因為裝完盤的時候，會出水的。 如果不喜歡洋蔥的話，可以換成大蔥。喜歡吃辣的話，可以在炒洋蔥的時候加一些青辣椒（切成絲）