豬肉餡: ， 雞蛋: ， 西蘭花: ， 胡蘿蔔: ， 玉米粒: ， 料酒: ， 醬油: ， 白糖: ， 鹽: ， 味精: ， 香油: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 澱粉:
1將豬肉餡加入鹽，味精，薑末，雞蛋，水澱粉調拌均勻，製成厚約1厘米的肉餅
2炒鍋上火燒熱，加入適量油，下入肉餅煎至兩面金黃，潷去余油，下入蔥蒜片爆香，烹料酒，添湯（或用清水代替），加入醬油，白糖找好口，蓋上蓋子，轉小火慢慢燜至熟，見湯汁稠濃時，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出鍋裝盤
3如果你想擺在盤子裡漂亮點，可以準備一些蔬菜做些點綴