原料

辣椒: 根據罈子大小決定

步驟

1準備好，辣椒儘量要紅辣椒，喜歡辣的用小米辣。

2那麼，重要的一步來了。用剪刀或到將辣椒把剪掉，入圖所示，注意不要將綠色部分剪完。這是關鍵一點

3我喜歡吃辣的，特意買了小米辣。哈哈，做酸菜魚必備的

4洗後將瀝干水分，直接放泡菜罈，over l了，so easy吧。

小技巧

敲黑板：辣椒必須瀝干水分，否則泡菜罈會生白花哦。