自製番茄醬拼盤蓋面

原料

番茄: 2-4/個, 雞蛋: 兩個, 炸雞排: 兩片, 胡蘿蔔: 1/個, 瘦肉: 適量, 胡椒: 1-2轉, 鹽: 適量

步驟

1處理食材。胡蘿蔔,瘦肉切條。雞排對半切(雞排可以不要看自己口味)

2熱鍋熱油。胡蘿蔔下鍋,這成油直金黃,下肉翻炒,調味後出鍋備用

3這部很重要。番茄拿去蒸。15-20分鐘(拿筷子試試軟不軟)出鍋剝皮,拿刀剁碎。待油熱後,加入番茄抄成醬。(鹽巴看著加,喜歡酸甜的少加)

4低筋拉麵(外面都有賣的那種)下鍋焯水撈出待用。再焯些小青菜

5拼盤!!拉麵鋪底,放上我們的材料就好了。記住自製番茄醬是這道面的靈魂

小技巧

1.可以再加入其他喜歡的菜,但是番茄醬要夠用 喜歡的多多試試吧,謝謝各位。?


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