土豆: 1個， 辣椒面: 1勺， 醬油: 2勺， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 醋: 勺， 香油: 幾滴， 香腸: 一根
1將土豆洗凈，用削皮刀脫皮。皮刮乾淨後，再用水沖洗一下
2削皮刀將土豆刮成薄而長的片狀。準備一盆清水備用。刮好後的土豆放入水中浸泡。
3起鍋，將水燒開。放入剛剛浸泡的土豆片。等土豆片變透明時撈出裝盤
4另起鍋，放油。⚠️油燒開，放進辣椒麵，聞到香味即可關火
5將調料一次放入土豆片中，然後將辣椒油倒入。滴上幾滴香油拌勻即可