干木耳: 隨意， 干香菇: 隨意， 豆腐乾: 隨意， 冷凍蝦仁: 隨意， 老乾媽: 隨意當油熗鍋用，就不用油了， 生抽: 適量，你有耗油的話也可以加點
1溫水泡發乾木耳和干香菇，泡發的水留著。去掉木耳中間的硬結然後撕成小塊；去掉香菇中間的硬梗，我用剪刀把香菇剪了三半，剪掉中間的梗！都是從越南超市買的乾貨，木耳屬於那種脆口感的，差了點！算了，買到就不錯了！
2扣點冷凍蝦仁下來，別開玩笑，沒人有空解凍，扣下來直接用就行了！
3老乾媽適量熗鍋，放入木耳、香菇、豆腐乾翻炒片刻。
4放入適量生抽，加入剛才泡發用的水，嘗一下湯的鹹淡，沒辦法手藝就這麼差，然後把蝦仁扔進去。
5直接燜一下大火收湯，沒空等小火！Tadaa......，嘗下鹹淡出鍋！萬一欠點味道還來得及生抽補救！
簡單易操作，基本沒啥注意事項，加油！