冬筍: 一棵， 胡蘿蔔: 半支， 鹹肉: 一小塊（能切十片左右）
1冬筍剝殼洗凈後，焯水切片備用
2將胡蘿蔔刨皮後切片備用
3鹹肉切薄片，不用太多，十來片吊鮮頭
4起鍋熱油後先放入鹹肉片煸香，再放入胡蘿蔔和冬筍片，翻幾下後，放入一些水，蓋鍋蓋調大火燒
5待鹹肉熟透胡蘿蔔片變軟後裝盤