肉末: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 木耳: ， 油: ， 生粉: ， 醬油: ， 白糖: ， 鹽: ， 老酒: ， 豌豆: ， 芋頭: ， 蔥: ， 姜:
1香菇木耳發泡，香菇切丁，木耳切末。
2豌豆過開水煮熟，芋頭，胡蘿蔔切丁。
3所有材料混合，加入生粉，一點點老酒，鹽，糖，醬油，植物油，薑末還有蔥，攪拌均勻，裝入碗里，用勺子壓實。
4入鍋蒸20分鐘左右，至肉末全熟，起鍋前撒蔥花，就ok啦
可以根據自己喜歡加材料～