雞蛋: 2隻， 淡奶油: 150克， 低筋麵粉: 150克， 泡打粉: 8克左右， 香蕉: 3根， 細砂糖: 70克
1淡奶油逐步加入細砂糖，打發至8，9成。
22.把雞蛋液打散，多次少量加入淡奶油攪拌均勻，烤箱預熱170℃
33.香蕉掰成小塊，放到淡奶油里，用工具搗爛，再用攪拌鏟把香蕉弄得更碎，再攪拌均勻
44.把泡打粉和低筋粉混合攪勻，過篩倒進淡奶油里，慢慢拌勻
5裝入小紙杯，170℃烤10分鐘，再160℃烤20分鐘。
6出爐。大約可以做小紙杯12個。