豬肉: 500g， 雞蛋: 2個， 山藥: 100g， 豌豆: 20g， 料酒: 少許， 胡椒: 適量， 蔥花: 少許， 澱粉: 5g， 鹽: 少許
1肉和山藥分別剁成泥備用
2加入蔥薑末，豌豆，山藥，澱粉，鹽，料酒攪拌均勻
3在肉泥中間挖坑，打入兩個雞蛋，入鍋蒸二十分鐘
4起鍋放生抽，胡椒，蔥花