裡脊肉: ， 水澱粉: ， 鹽: ， 黃瓜絲: ， 海天蒜蓉黃豆醬: ， 老抽: ， 生抽: ， 蚝油: ， 料酒: ， 水: ， 白糖: ， 油: 適量
1黃瓜切絲
2豬裡脊肉切絲，放一點點鹽和濕澱粉抓均腌一會
3海天蒜蓉黃豆醬兩勺，一勺蚝油，一勺老抽，兩勺生抽，一勺料酒，三勺水，半勺白糖，將它們混合均勻備用
4熱鍋放油，油熱下腌制好的肉絲用筷子劃散，這裡油需要稍微多一點點，免得後面放醬汁容易糊鍋，
5待肉絲變色後就把提前調製好的醬汁全部倒進去
6這個時候接著用筷子快速不停的劃炒一兩分鐘，待汁收的差不多就可以出鍋了
7盤底墊上黃瓜絲，醬肉絲直接盛在上面?
8太誘人了，?
9肉絲嫩嫩的，醬香味十足，搭配小清新的黃瓜絲，真是美味又可口呀！我家蛋寶今晚吃的可開心了，大愛這道菜～?