原料

米飯: 一碗， 雞蛋: 兩個， 香腸: 三根， 鹽: 一小勺， 速凍蔬菜什錦: 適量， 醬油: 1/4小湯匙， 雞精: 1/4小湯匙， 香油: 三滴

步驟

1速凍蔬菜什錦用水抄一下去澀味

2最好用隔夜大米飯

3圖丟了，手打吧 1.下豆油，帶油溫上來後下雞蛋。翻炒定型後下入炒好的蔬菜什錦翻炒幾下。 2.下米飯，用勺子把大塊打碎，平鋪到鍋內。 3.加入少量的醬油，主要是去除蔬菜的澀味，也可加入生抽，看個人習慣。 4.加入一勺鹽，我這是兩碗飯的量，根據飯量多少酌情加減。花椒粉。雞精。繼續翻炒，最好會顛勺。把醬油色翻炒直到米飯上色均勻。 5.出鍋前加入幾滴香油更有效果。

4中間圖丟了，下回做的時候補上～(￣▽￣～)~