原料
高粉: 300g， 低粉: 120g， 鹽: 5g， 酵母: 4g， 淡奶油: 120g， 牛奶: 120g， 黃油: 35g， 糖: 60g
步驟
1所有食材全放盆里揉合，除黃油外，揉合差不多了，加黃油繼續揉，直至麵糰可拉出薄膜的樣子。放烤箱發酵。我家烤箱發醇時間是60分鐘。
2麵糰發至1.5到2倍大
3扯開麵糰可以看到拉絲。
4麵糰排氣，蓋上保鮮膜等15分鐘
5把麵糰分成16份，做成圓形，要加餡料的，這時可以加入了。
6放入烤箱第二次發酵，40分鐘，烤箱不同，發酵時間也不一樣，自己不時的去檢查一下，別讓發過了，用手輕按，反彈不塌陷，就發好了。
7發好後，輕輕刷上蛋液，放上杏仁片，烤箱預熱180度，放入烤箱下數往上第二層。上火175,下火160,麵包上色之後，麵包上蓋張錫紙，以免上色過度。25分鐘。
8烤好了，扯開麵包，好柔軟，好吃。個人愛吃榴槤，覺得還是榴槤餡兒的更香更好吃。
